Mózg lubi wierzyć w proste sposoby i rozwiązania, lubi iść na skróty i czepia się sensacyjnych nowinek dietetycznych. Chce w 2 tygodnie zrzucić kilogramy nadwagi, na które pracowaliśmy latami. Jednak czasy magicznych eliksirów i tabletek odchudzających już minęły. Dlatego zrezygnuj ze wszystkich nagłośnionych „diet cud”, po których nabawisz się tylko efektu jojo. Zrozum, że dieta zaczyna się w głowie, a dopiero później trafia na talerz.
Jestem absolwentką I i II stopnia studiów na kierunku Dietetyka Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Obecnie jestem doktorantką tego wydziału. Swoją wiedzę z zakresu dietetyki ogólnej, klinicznej czy sportowej zawsze opieram na badaniach naukowych (EBM, Evidence-Based Nutrition). Z zamiłowania do gotowania stałam się również posiadaczką dyplomu kucharza i technika organizacji żywienia i usług gastronomicznych.
