Dziś większa liczba lunchboxów ? Smak orientu z ciecierzycą! ❤Pamiętajcie, żeby chociaż kilka razy w tygodniu spożywać nasiona roślin strączkowych!

Nie masz czasu na namaczanie i gotowanie suchych nasion roślin strączkowych? To użyj tych z puszki. W szczególności polecam serię tych gotowanych na parze Bonduelle ? Super wyjście dla zabieganych osóbek ?

Składniki (4 porcje):

• 1 puszka ciecierzycy
• 450g (1 średnia sztuka) brokuła
• 240g ( 12 sztuk) pieczarek
• 100g (1 sztuka) cebuli czerwonej
• 0,5 szklanki wody
• 120g ryżu jaśminowego
• 1,5 łyżki sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• kawałek imbiru (wg uznania, ja dałam długości połowy kciuka)
• 3 łyżeczki erytrolu
• 0,5 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1-2 łyżeczek octu jabłkowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej, 0,5 łyżki suszonej cebuli, 0,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej wędzonej, pieprz cayenne, pieprz czarny mielony, sól
• 0,5 łyżki sezamu

1. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.
2. Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone w plastry pieczarki. Dodaj posiekany imbir i czosnek oraz przyprawy, chwilę przesmaż. Dolej 0,3 szklanki wody i dodaj brokuła podzielonego na małe różyczki. Duś pod przykryciem 7 minut.
3. W miseczce wymieszaj składniki sosu: wodę, sos sojowy, ocet jabłkowy/winny, erytrol i skrobię kukurydzianą.
4. Na patelnię dodaj odsączoną i przepłukaną z zalewy soczewicę, podgrzej. Dodaj sos i zagotuj. Podawaj z ryżem i posyp danie sezamem.
   
   Enjoy your meal?

W 1 porcji znajduje się:
? 291 kcal
? 12g białka
? 6g tłuszczu
? 41g węglowodanów
? 9g błonnika