Kuskus z zielonym groszkiem i grillowanym kurczakiem

dodano 17 marca 2020

To już turbo szybki przepis, bo jak wiadomo kuskus długo się nie 'gotuje’ jeśli w ogóle można to tak nazwać ?

Sos- zmiksuj składniki i polej grillowane mięsko- zero filozofii ?

I kolorowo musi być, więc u mnie surówka z czerwonej kapusty, ale… Możecie przecież użyć innych warzy ? Poza tym czerwona kapusta jest dobra na wszystko ? Przecież zawiera antocyjany! ?

Tak wiem- te kleksy z sosu są odlotowe ?

Składniki na 4 porcje:

  • 130g kuskusu z semoliny
  • 200g zielonego groszku (mrożonego)
  • 2 łyżeczki skórki startej z cytryny
  • 600g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (możesz użyć oliwy z suszonych pomidorów!
  • 200g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 60 g suszonych pomidorów odsączonych z oleju
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
  1. Jeśli używasz groszku mrożonego- musisz go najpierw rozmrozić 🙂 Wymieszaj kaszę kuskus z groszkiem, skórką z cytryny oraz solą, zalej wrzącą wodą według proporcji podanych na opakowaniu i odstaw pod przykryciem na 6 minut.
  2. Mięso z piersi kurczaka lekko rozbij dłonią, przypraw solą oraz pieprzem, natrzyj oliwą z oliwek i grilluj na patelni.
  3. Zmiksuj jogurt naturalny, sok z cytryny, suszone pomidory oraz sól.
  4. Podawaj kuskus z ułożonym grillowanym kurczakiem polanym sosem.

Składniki na 4 porcje surówki:

  • 300g kapusty czerwonej
  • 150g jabłka
  • 70g marchewki
  • 0,5 łyżki soku z cytryny
  • 50g jogurtu naturalnego
  • 15g majonezu
  • sól, pieprz
  1. Kapustę poszatkuj, marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Wymieszaj z pozostałymi składnikami

Enjoy your meal ?


W 1 porcji znajduje się:
? 512 kcal
? 45g białka
? 15g tłuszczu
? 44g węglowodanów
? 10g błonnika