Pomimo powrotu z Włoch… Nie mam dość makaronu! Wręcz przeciwnie ? Na dworze gorąco, także w kuchni królują dania „15 minut i gotowe”. Proste danie a jakie pyszne ?

Składniki na 1 porcję:

• 50g makaronu spaghetti pełnoziarnistego
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych
• 2 pomidory suszone (odsączone z zalewy)
• 1-2 ząbków czosnku
• 1/4 papryczki chilli
• 1/2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
• garść bazylii
• 1/2 łyżki sera parmezan

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
2. W tym czasie pokrój pomidorki koktajlowe na pół, czosnek w plasterki, suszone pomidory i papryczkę chilli posiekaj na mniejsze kawałki.
3. Wlej oliwę na patelni, dodaj czosnek i papryczkę chilli, podgrzewaj powoli. Gdy oliwa się rozgrzeje wrzuć pomidorki koktajlowe i chwilę przesmaż. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Dodaj na patelnię odcedzony makaron, wszystko razem wymieszaj. Podawaj z porwanymi liśćmi bazylii i tartym parmezanem.

1 porcja zawiera:
? 357 kcal
? 12g białka
? 12g tłuszczu
? 43g węglowodanów
? 11g błonnika