Do pudełeczka, do zabrania do pracy…. Rozmiar drugiego śniadania typowo kieszonkowy, dlatego można szybko chapnąć jak szef nie patrzy 🙂

Składniki na 3 porcje:

• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 1/2 cebuli
• 6 pieczarek
• 200g mielonego mięsa z indyka
• 1 białko jajka
• 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• sól, pieprz

1. Nagrzej piekarnik do 180° C.
2. Papryki pokrój w grube krążki, pozostałe góry i doły drobno posiekaj.
3. Cebulę i pieczarki pokrój w drobną kotkę.
4. W misce wymieszaj mięso mielone, białko jaja, posiekany czosnek, cebulę, paprykę, natkę pietruszki i siemię lniane. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce ułóż krążki z papryki, ponadziewaj je mięsem z warzywami. Piecz 20 minut.
6. Po tym czasie, nadziewane krążki posmaruj passatą pomidorową i zapiecz jeszcze 10 minut.

Enoy your meal! 🙂

1 Porcja zawiera:
134 kcal
18g białka
2g tłuszczu
1g węglowodanów
4 g błonnika