Ciasteczka owsiane – na wilczy głód :)

dodano 3 czerwca 2018

Na uczelnię, do szkoły, do pracy… Te ciasteczka możecie zabrać ze sobą wszędzie i … zjadać, zabijając przy tym głód. Ich wykonanie jest proste i nie wymaga wiele czasu. Świetnie sprawdzają się w charakterze zdrowego i smakowitego prezentu – wszyscy za nimi przepadają.

Składniki na 12 ciastek:

  • 110g płatków owsianych górskich
  • 30g kokosa
  • 20g ziaren słonecznika
  • 5g sezamu
  • 5g siemienia lnianego
  • 3 suszone morele
  • 25g suszonej żurawiny
  • 250g jabłek
  • 1,5 łyżeczki miodu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka wody
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

  1. Do miski wsypać płatki owsiane, wiórki kokosowe, słonecznik, sezam, siemię lniane.
  2. Dodać jajko (oczywiście po uprzednim sprawdzeniu jego świeżości!), miód i proszek do pieczenia oraz wodę.
  3. Suszone morele i żurawinę pociąć na mniejsze kawałki, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach i wszystko razem wymieszać z pozostałymi składnikami.
  4. Odstawić na 15 minut.
  5. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia za pomocą łyżeczki formować ciastka -można sobie pomoc zwilżonymi dłońmi.
  6. Piec 15 minut w temperaturze 180°C. Studzić na kratce.
  7. Ciastka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego! 🙂