Na uczelnię, do szkoły, do pracy… Te ciasteczka możecie zabrać ze sobą wszędzie i … zjadać, zabijając przy tym głód. Ich wykonanie jest proste i nie wymaga wiele czasu. Świetnie sprawdzają się w charakterze zdrowego i smakowitego prezentu – wszyscy za nimi przepadają.

Składniki na 12 ciastek:

• 110g płatków owsianych górskich
• 30g kokosa
• 20g ziaren słonecznika
• 5g sezamu
• 5g siemienia lnianego
• 3 suszone morele
• 25g suszonej żurawiny
• 250g jabłek
• 1,5 łyżeczki miodu
• 1 jajko
• 1 łyżeczka wody
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Do miski wsypać płatki owsiane, wiórki kokosowe, słonecznik, sezam, siemię lniane.
2. Dodać jajko (oczywiście po uprzednim sprawdzeniu jego świeżości!), miód i proszek do pieczenia oraz wodę.
3. Suszone morele i żurawinę pociąć na mniejsze kawałki, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach i wszystko razem wymieszać z pozostałymi składnikami.
4. Odstawić na 15 minut.
5. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia za pomocą łyżeczki formować ciastka -można sobie pomoc zwilżonymi dłońmi.
6. Piec 15 minut w temperaturze 180°C. Studzić na kratce.
7. Ciastka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.